Christian & Friends

Signature Dinner

Exklusives Menü am Freitag und Samstag in mehreren Gängen mit Amuse Gueule, Thunfischbauch, Welsfilet 2.0, Pulpo, Wagyu, Kokos-Pre-Dessert, Olive-Pekannuss-Eis und Petit Four.

139,00 €

Midweek Dinner

Kleines Tastekitchen-Menü am Mittwoch und Donnerstag mit Amuse-Gueule, Thunfischbauch, Pulpo, Wagyu und feinem Kokosdessert.

69,00 €

Portion Fuldaer Caviar

Feiner regionaler Kaviar als edles Extra zum Gang.

19,00 €

Thunfischbauch

Zarter Thunfischbauch raffiniert kombiniert mit Rettich, fruchtiger Johannisbeere, Sellerie und aromatischer Zitronenverbene.

Pulpo

Zart gegarter Oktopus serviert mit Gelber Bete, herzhafter Chorizo, schwarzen Bohnen, edlem Safran und Salzzitrone.

Welsfilet 2.0

Saftiges Welsfilet harmonisch begleitet von Karotte, Schwarzkümmel, Aprikose, feiner Beurre blanc und erfrischendem Grüne-Sauce-Eis.

Wagyu Petite Tender

Edles Wagyu Petite Tender, aromatisch abgestimmt mit Zwiebel, Fichtennoten und samtiger Eigelbcreme.

Kokos

Kreatives Dessert aus Kokos, aromatischem Curry-Reisschaum, Pastinake und süßer Litschi.

VEG

Olive-Pekannuss-Eis

Außergewöhnliches Eis von Olive und Pekannuss, abgerundet mit Süßholz, knusprigem Pumpernickel und weißer Schokolade.

VEG

Petit Four

Feine, kunstvolle süße Kleinigkeiten zum krönenden Abschluss des Menüs.

VEG

The Bard – Realm Cellars (Napa Valley)

Dichter, konzentrierter Cabernet-Sauvignon-Blend aus dem kalifornischen Napa Valley mit Noten roter und schwarzer Früchte; glasweise serviert.

VEGAN

Portion Fuldaer Caviar

Erlesener regionaler Kaviar, serviert mit frischem Rettich, Johannisbeere, Sellerie und Zitronenverbene.

19,00 €

Welsfilet 2.0

Zart gebratenes Welsfilet kombiniert mit Karotte, Schwarzkümmel, fruchtiger Aprikose, klassischer Beurre blanc und erfrischendem Grüne-Sauce-Eis.

Pulpo

Zarter Oktopus serviert mit Gelber Bete, herzhafter Chorizo, schwarzen Bohnen, edlem Safran und Salzzitrone.

Wagyu

Hochwertiger Wagyu Petite Tender begleitet von geschmorten Zwiebeln, Fichtenaromen und feiner Eigelbcreme.

Kokos

Exotisches Dessert aus Kokos, luftigem Curry-Reisschaum, feiner Pastinake und saftiger Litschi.

VEGAN

Olive-Pekannuss-Eis

Außergewöhnliches Olive-Pekannuss-Eis abgerundet mit Süßholz, knusprigem Pumpernickel und weißer Schokolade.

VEG

Petit Four

Feine, handgefertigte französische Minipâtisserie zum süßen Abschluss des Menüs.

VEG

Großes Menü Tastekitchen

Das vollständige Gourmetmenü der Tastekitchen in mehreren Gängen inklusive Petit Four.

139,00 €

The Bard – By the Glass (Realm Cellars)

Dichter, konzentrierter Cabernet-Sauvignon-Blend aus dem Napa Valley mit vielschichtigen Noten roter und schwarzer Früchte sowie langem Nachhall.

VEGAN

Amuse-Gueule

Kreativer kulinarischer Gruß aus der Küche zur Einstimmung auf das Menü.

Thunfischbauch

Zarter Thunfischbauch harmonisch abgestimmt mit Rettich, Johannisbeere, Sellerie und aromatischer Zitronenverbene.

Portion Fuldaer Caviar (Upgrade)

Exklusive Portion Fuldaer Kaviar als edle Ergänzung zum Gang.

19,00 €

Pulpo

Auf den Punkt zubereiteter Pulpo mit Gelber Bete, pikanter Chorizo, schwarzen Bohnen, feinem Safran und Salzzitrone.

Wagyu

Zartes Wagyu Petite Tender gereicht mit Zwiebel, Fichtenspitzen und samtiger Eigelbcreme.

Kokos

Erfrischendes Dessert mit Kokos, aromatischem Curry-Reisschaum, Pastinake und Litschi.

VEGAN

Midweek Dinner Menü

Kleines 4-Gänge-Menü (Mittwoch und Donnerstag) bestehend aus Amuse-Gueule, Thunfischbauch, Pulpo, Wagyu und Kokos.

69,00 €