HBH Hohmanns Brauhaus

Rinderkraftbrühe

Kräftige Rinderbrühe mit herzhaftem Leberknödel und feinen Gemüsestreifen.

7,60 €

Rhöner Kartoffel-Lauch Suppe

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe nach Rhöner Art, serviert mit knusprigen Croutons.

7,20 €

VEG

Brezelbaum

Vier ofenfrische Laugenbrezeln mit zwei herzhaften Pfefferbeißern und verschiedenen Dips.

13,90 €

Rhöner Wurstsalat

Würzig marinierter Fleischwurstsalat, serviert mit knusprigen Röstkartoffeln.

15,20 €

Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel

Aromatischer Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel mit fruchtiger Zwiebel-Marmelade, kleiner Salatgarnitur und Baguette.

15,80 €

Beilagensalat

Kleiner gemischter Salat mit wahlweise cremigem Joghurt- oder klassischem Essig-Öl-Dressing.

5,90 €

VEG

Bunter Salatteller

Großer bunter Salatteller mit Marktgemüse, serviert mit Joghurt- oder Essig-Öl-Dressing.

14,90 €

VEG

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

Großer bunter Salatteller mit saftig gebratenen Putenbruststreifen und Dressing nach Wahl.

19,40 €

Geschmorter Schweinebraten

Zart geschmorter Schweinebraten in kräftiger Biersoße, serviert mit Sauerkraut und traditionellen Serviettenknödeln.

19,20 €

Deftiges Rindergulasch

Mit hauseigenem Brauhaus-Bier verfeinertes Rindergulasch, dazu erfrischender Rotkrautsalat und hausgemachte Serviettenknödel.

19,80 €

Fuldaer Beefsteak mit geschmorten Zwiebeln

Klassisches Beefsteak mit geschmorten Zwiebeln in herzhafter Dunkelbiersoße, serviert mit krossen Röstkartoffeln.

15,80 €

Gebratene Schweinelende

Medaillons von der Schweinelende mit gebratenen Champignons in einer cremigen Bacon-Rahmsoße, dazu knusprige Kroketten.

22,90 €

Gegrillte Haxe

Knusprig gegrillte Schweinshaxe auf deftigem Sauerkraut mit Biersoße und Serviettenknödeln.

19,40 €

Gegrillte Spareribs

Saftig gegrillte Rippchen mit würzigem BBQ-Dip und einer Ofenkartoffel mit frischem Kräuterschmand.

19,80 €

Leberkäse mit Röstkartoffeln und Spiegelei

Gebratener Traditionsleberkäse serviert mit krossen Röstkartoffeln und gebratenem Spiegelei.

14,40 €

Gebratene Maultaschen

Schwäbische Maultaschen in Bacon-Zwiebel-Rahmsoße mit frischen Kräutern, Parmesanspänen und buntem Beilagensalat.

14,90 €

Argentinisches Rumpsteak 250g

Zartes Rumpsteak vom Grill mit Schmorzwiebeln und feiner Kräuterbutter.

29,80 €

Schnitzel „Wiener Art“

Klassisch paniertes Schnitzel, goldbraun gebacken, wahlweise mit Pommes frites oder Röstkartoffeln.

13,90 €

Schnitzel mit Schwammerl-Rahmsoße

Paniertes Schnitzel mit herzhafter Champignon-Rahmsoße, serviert mit Pommes frites oder Röstkartoffeln.

18,90 €

Schnitzel „Bierkutschers-Liebling“

Paniertes Schnitzel garniert mit knusprigem Speck, gedünsteten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Pommes oder Röstkartoffeln.

19,60 €

Gebratenes Lachsfilet

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf buntem Grillgemüse, serviert mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand.

24,80 €

Saftiges Putensteak

Zartes Steak von der Pute überbacken mit Schafskäse und Thymian-Honig, dazu knusprige Kartoffel-Twister.

19,40 €

Brauhausnudeln

Hausgemachte Ravioli mit einer Feigen-Parmesan-Füllung, verfeinert mit Blattspinat, Tomaten und Knoblauch-Sahnesoße.

15,90 €

VEG

Ofenkartoffel

Große gebackene Kartoffel serviert mit frischem Kräuterschmand und mediterranem Grillgemüse.

14,80 €

VEG

Portion Pommes

Knusprig goldgelb frittierte Pommes frites.

4,10 €

VEGAN

Kleines Schnitzel mit Pommes

Knusprig paniertes kleines Schnitzel, serviert mit goldgelben Pommes frites.

7,90 €

Gebratene Fischstäbchen mit Pommes

Goldbraun gebratene Fischstäbchen mit knusprigen Pommes frites, dazu wahlweise Mayonnaise oder Ketchup.

7,50 €

Chicken Nuggets mit Pommes

Knusprig ausgebackene Hähnchen-Nuggets mit einer Portion Pommes frites.

7,90 €

Espresso trifft Vanille

Aromatischer, heißer Espresso serviert über einer Kugel cremigem Vanilleeis.

5,80 €

VEG

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Traditionell hausgemachter, fluffiger Kaiserschmarrn serviert mit feinem Apfelmus.

8,80 €

VEG

Belgische Waffel mit Zimt-Kirschen

Frisch gebackene belgische Waffel garniert mit warmen Zimt-Kirschen, dazu wahlweise Vanille- oder Joghurteis.

8,90 €

VEG

Kürbis-Apfel-Süppchen

Cremiges Kürbis-Apfel-Süppchen, abgerundet mit feinem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen.

7,90 €

VEG

Knusprige Blutwurst Frühlingsrolle

Herzhafte Frühlingsrolle gefüllt mit Blutwurst auf einem Kürbis-Zuckerschoten-Ragout, serviert mit einem kleinen Beilagensalat.

16,90 €

Kürbis-Spitzkohl-Rinderhackfleisch-Pfanne

Deftige Pfanne mit saftigem Rinderhackfleisch, Kürbis und Spitzkohl, cremig verfeinert mit Schmand und dazu knuspriges Baguette.

18,90 €

Medaillon von der Schweinelende

Zart gebratenes Schweinelendenmedaillon gebettet auf cremigem Kürbis-Spinat-Gemüse, begleitet von krossen Röstisticks.

22,90 €

Bunter herbstlicher Salatteller mit geschmortem Ofenkürbis

Frischer herbstlicher Blattsalat mit zart geschmortem Ofenkürbis, pikantem Feta und Walnüssen, serviert mit ofenfrischem Baguette.

16,90 €

VEG

Zweierlei Gnocchis (Rote Beete + Spinat) mit veganer Kürbis-Kokossauce

Hausgemachte Gnocchis aus Roter Bete und Spinat in aromatischer Kürbis-Kokossauce, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und Zitronen-Petersilien-Pesto.

16,90 €

VEGAN

HBH Helles

Frisch gezapftes, süffiges hauseigenes helles Bier aus der Hohmanns Brauerei.

3,50 €

VEGAN

Rhöner Landbier

Würzig-malziges, traditionell gebrautes Landbier frisch vom Zapfhahn.

3,50 €

VEGAN

HBH Pils

Feinherbes, hopfenaromatisches Pilsener aus eigener handwerklicher Braukunst.

3,50 €

VEGAN

Fuldaer Kellerbier

Naturtrübes, unfiltriertes Kellerbier mit vollmundigem und urigem Geschmack.

3,50 €

VEGAN

Radler & Cola-Bier

Erfrischender Biermix wahlweise klassisch als Radler mit Zitronenlimonade oder als Cola-Bier.

3,50 €

VEGAN

Landbier-Mango-Granatapfel

Fruchtige Biermischung aus Rhöner Landbier kombiniert mit Noten von exotischer Mango und Granatapfel.

3,50 €

VEGAN

Landbier-Trübe Zitrone

Spritzig-erfrischender Biermix aus vollmundigem Landbier und naturtrüber Zitronenlimonade.

3,50 €

VEGAN

Kirsch & Bier

Fruchtige Bierkreation verfeinert mit aromatischem Kirschgeschmack.

3,50 €

VEGAN

Weizenbier

Spritziges, obergäriges Weizenbier mit fruchtiger Hefenote, frisch vom Fass.

3,70 €

VEGAN

Russ & Cola-Weizenbier

Erfrischender Weizenbiermix, wahlweise als Russ mit Zitronenlimonade oder süß mit Cola.

3,70 €

VEGAN

Banane- oder Kirsch-Weizenbier

Fruchtiger Weizenbiermix, serviert nach Wahl mit feinem Bananen- oder Kirschnektar.

3,70 €

VEGAN

Alkoholfreies Weizen

Alkoholfreier Weizenbiergenuss mit vollem, hefefruchtigem Geschmack in der 0,5 l Flasche.

4,80 €

VEGAN

HBH Pils alkoholfrei

Feinherbes alkoholfreies Pilsener aus unserer Brauerei in der 0,33 l Flasche.

3,90 €

VEGAN

Bitburger Radler alkoholfrei

Prickelnde Erfrischung aus alkoholfreiem Bier und spritziger Zitronenlimonade in der 0,33 l Flasche.

3,90 €

VEGAN

Coca-Cola

Der klassische, koffeinhaltige Erfrischungsgenuss mit unverwechselbarem Geschmack.

3,80 €

VEGAN

Coca-Cola Zero

Kalter Cola-Genuss ganz ohne Zucker, kalorienarm und erfrischend.

3,80 €

VEGAN

Spezi

Kultige Mischung aus spritziger Cola und fruchtiger Orangenlimonade.

3,80 €

VEGAN

Fanta

Fruchtig-spritzige Orangenlimonade für eine belebende Erfrischung.

3,80 €

VEGAN

Sprite

Zitronig-frische Limonade mit prickelnder Kohlensäure.

3,80 €

VEGAN

Apfelsaftschorle

Fruchtiger Apfelsaft gemischt mit spritzigem Mineralwasser.

3,80 €

VEGAN

Mineralwasser (classic, medium oder naturell)

Klares Mineralwasser, wahlweise mit viel Kohlensäure, feinperlig oder still.

3,60 €

VEGAN

Orangensaft, Kirsch- oder Bananennektar

Fruchtige Erfrischung nach Wahl als sonniger Orangensaft, Kirsch- oder samtiger Bananennektar.

4,40 €

VEGAN

Waldbrause Mango-Granatapfel oder Mango-Mandarine

Erfrischende, hausgemachte Brause mit exotischer Mango und wahlweise Granatapfel oder süßer Mandarine.

3,50 €

VEGAN

Waldbrause Trübe Zitrone oder Cola Orange

Spritzige hausgemachte Brausenspezialität, wahlweise mit trüber Zitrone oder als Cola-Orange.

3,50 €

VEGAN

Kaffee Creme

Aromatischer, frisch gebrühter Kaffee mit samtiger Crema.

3,40 €

VEGAN

Espresso

Kräftiger, intensiver italienischer Espresso mit feiner Crema.

2,80 €

VEGAN

Espresso Macchiato

Kleiner starker Espresso, gekrönt von einem feinen Tupfer warmem Milchschaum.

3,20 €

VEG

Doppelter Espresso

Die doppelte Dosis kräftigen Espressogenusses für extra Energie.

4,20 €

VEGAN

Milchkaffee

Große Tasse aromatischer Kaffee harmonisch kombiniert mit viel heißer Milch.

4,30 €

VEG

Cappuccino

Kräftiger Espresso unter einer samtigen Haube aus cremig aufgeschäumter Milch.

4,30 €

VEG

Latte Macchiato

Schichtweise servierter Espresso mit viel heißer Milch und feinporigem Milchschaum.

4,80 €

VEG

Heiße Schokolade mit Milch

Süße, cremige heiße Schokolade mit frischer warmer Milch zubereitet.

3,90 €

VEG

Tee

Reichhaltige Auswahl an verschiedenen feinen Teesorten – sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an.

VEGAN

Bockbierbrand

Feiner, charaktervoller Brand, destilliert aus hauseigenem Craftbeer.

4,60 €

VEGAN

Hausgemachter Bierlikör

Würziger, angenehm süßer Likör aus eigener Herstellung auf Basis von Brauhaus-Bier.

2,90 €

VEGAN