HBH Hohmanns Brauhaus

Rinderkraftbrühe

Eine kräftige Rinderkraftbrühe, herzhaft zubereitet und serviert mit einem traditionellen Leberknödel und frischen Gemüsestreifen.

7,60 €

Rhöner Kartoffel-Lauch Suppe

Eine cremige Kartoffel-Lauch Suppe, inspiriert von der Rhöner Regionalküche, verfeinert und serviert mit knusprigen Croutons.

7,20 €

VEG

Brezelbaum

Ein traditioneller Brezelbaum, bestehend aus vier frischen Brezeln, dazu zwei würzige Pfefferbeißer und eine Auswahl feiner Dips – ideal zum Teilen.

13,90 €

Rhöner Wurstsalat

Ein herzhafter Rhöner Wurstsalat, klassisch zubereitet und serviert mit knusprigen Röstkartoffeln.

15,20 €

Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel

Zarter Ziegenkäse, umhüllt von krossem Speck und gegrillt, serviert auf einer frischen Salatgarnitur mit süßer Zwiebel-Marmelade und knusprigem Baguette.

15,80 €

Beilagensalat

Ein frischer Beilagensalat, wahlweise mit cremigem Joghurt-Dressing oder einem klassischen Essig-Öl-Dressing.

5,90 €

VEG

Bunter Salatteller

Ein knackiger, bunter Salatteller mit frischen Zutaten, wahlweise mit einem Joghurt-Dressing oder einem Essig-Öl-Dressing.

14,90 €

VEG

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

Ein knackiger, bunter Salatteller, verfeinert mit saftigen Putenstreifen, wahlweise mit einem Joghurt-Dressing oder einem Essig-Öl-Dressing.

19,40 €

Geschmorter Schweinebraten

Saftiger, langsam geschmorter Schweinebraten, serviert mit traditionellem Sauerkraut, einer kräftigen Bier-Soße und Serviettenknödeln.

19,20 €

Deftiges Rindergulasch

Herzhaftes Rindergulasch, mit hauseigenem Bier verfeinert, serviert mit frischem Rotkrautsalat und Serviettenknödeln.

19,80 €

Fuldaer Beefsteak mit geschmorten Zwiebeln

Ein saftiges Fuldaer Beefsteak, belegt mit aromatischen geschmorten Zwiebeln, dazu eine Dunkelbiersoße und knusprige Röstkartoffeln.

15,80 €

Gebratene Schweinelende

Zarte gebratene Schweinelende, serviert mit aromatischen geschmorten Champignons und einer cremigen Bacon-Rahmsoße, dazu knusprige Kroketten.

22,90 €

Gegrillte Haxe

Eine krosse, gegrillte Schweinshaxe, serviert auf traditionellem Sauerkraut, mit kräftiger Bier-Soße und Serviettenknödeln.

19,40 €

Gegrillte Spareribs

Saftige gegrillte Spareribs, serviert mit einem rauchigen BBQ Dip und einer Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterschmand.

19,80 €

Leberkäse mit Röstkartoffeln und Spiegelei

Traditioneller Leberkäse, knusprig gebraten, serviert mit deftigen Röstkartoffeln und einem Spiegelei.

14,40 €

Gebratene Maultaschen

Hausgemachte Maultaschen, gebraten in einer würzigen Bacon-Zwiebel-Rahmsoße mit frischen Kräutern und Parmesanhobel, dazu ein frischer Salat.

14,90 €

Argentinisches Rumpsteak 250g

Saftiges, gegrilltes 250g argentinisches Rumpsteak, serviert mit zarten Schmorzwiebeln und aromatischer Kräuterbutter.

29,80 €

Schnitzel „Wiener Art“

Ein klassisches Schnitzel „Wiener Art“, knusprig paniert und goldbraun gebraten, serviert mit wahlweise Pommes Frites oder Röstkartoffeln.

13,90 €

Schnitzel mit Schwammerl-Rahmsoße

Ein zartes Schnitzel, bedeckt mit einer cremigen Schwammerl-Rahmsoße, dazu wahlweise Pommes Frites oder Röstkartoffeln.

18,90 €

Schnitzel „Bierkutschers-Liebling“

Ein herzhaftes Schnitzel „Bierkutschers-Liebling“, belegt mit krossem Speck, gedünsteten Zwiebeln und einem Spiegelei, dazu wahlweise Pommes Frites oder Röstkartoffeln.

19,60 €

Gebratenes Lachsfilet

Saftig gebratenes Lachsfilet, serviert auf frischem Grillgemüse und einer Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterschmand.

24,80 €

Saftiges Putensteak

Ein saftiges Putensteak, garniert mit Schafskäse, verfeinert mit Thymian-Honig und serviert mit knusprigen Kartoffel-Twistern.

19,40 €

Pommes (Beilage zum Rumpsteak)

Knusprige goldbraune Pommes Frites, perfekt als Ergänzung zum Rumpsteak.

3,80 €

VEGAN

Röstkartoffeln (Beilage zum Rumpsteak)

Herzhafte Röstkartoffeln, knusprig gebraten, ideal als Beilage.

4,60 €

VEGAN

Gemischter Beilagensalat (zum Rumpsteak)

Ein frischer gemischter Beilagensalat, mit optionalem Joghurt- oder Essig-Öl-Dressing, als erfrischende Beilage.

5,80 €

VEG

Grillgemüse (Beilage zum Rumpsteak)

Eine bunte Auswahl an frisch gegrilltem Gemüse, leicht und aromatisch.

6,90 €

VEGAN

Portion Pommes

Eine großzügige Portion goldbraun und knusprig frittierter Pommes Frites.

4,10 €

VEGAN

Brauhausnudeln

Gefüllte Ravioli mit Feige und Parmesan, serviert mit Blattspinat und frischen Tomaten in einer cremigen Sahnesoße, verfeinert mit Knoblauch.

15,90 €

VEG

Ofenkartoffel

Eine große Ofenkartoffel, gefüllt mit cremigem Kräuterschmand, dazu eine bunte Auswahl an frischem Grillgemüse.

14,80 €

VEG

Kleines Schnitzel mit Pommes

Ein kleines, knuspriges Schnitzel, perfekt für Kinder, serviert mit einer Portion Pommes Frites.

7,90 €

Gebratene Fischstäbchen mit Pommes

Knusprig gebratene Fischstäbchen, serviert mit Pommes Frites und wahlweise Mayonnaise oder Ketchup.

7,50 €

Chicken Nuggets mit Pommes

Knusprige Chicken Nuggets, serviert mit einer Portion Pommes Frites.

7,90 €

Espresso trifft Vanille

Eine köstliche Kombination aus kräftigem Espresso und feinem Vanilleeis, ein perfekter Abschluss.

5,80 €

VEG

Hausgemachter Kaiserschmarrn

Fluffiger, hausgemachter Kaiserschmarrn, karamellisiert und in Stücke gerissen, serviert mit Apfelmus.

8,80 €

VEG

Belgische Waffel mit Zimt-Kirschen

Eine knusprige belgische Waffel, serviert mit warmen Zimt-Kirschen und wahlweise Vanilleeis oder Joghurteis.

8,90 €

VEG

Pfifferling-Samt-Suppe an Parmesanchip

Eine luxuriöse, samtige Suppe aus frischen Pfifferlingen, verfeinert und garniert mit einem knusprigen Parmesanchip.

7,20 €

VEG

Pfifferlinge à la Creme mit Kaspressknödel

Zarte Pfifferlinge in einer cremigen Soße, serviert mit herzhaften Kaspressknödeln und einem kleinen Beilagensalat.

17,80 €

VEG

Schnitzel mit Pfifferling-Rahmsoße

Ein knuspriges Schnitzel, übergossen mit einer reichhaltigen Pfifferling-Rahmsoße, serviert mit feinen Herzoginkartoffeln.

19,90 €

Sommerlicher Salatteller an Walnuss-Zitronen-Dressing

Ein leichter, sommerlicher Salatteller mit einem erfrischenden Walnuss-Zitronen-Dressing, dazu hausgemachte Pfifferling-Muffins und Rote-Beete-Pesto.

16,90 €

VEG

Medaillons von der Schweinelende auf sautierten Pfifferlingen

Zarte Medaillons von der Schweinelende, serviert auf sautierten Pfifferlingen, dazu ein grüner Pfeffer-Dip und ein überbackenes Käse-Kräuter-Baguette.

24,90 €

Veganer Burger

Ein herzhafter veganer Burger mit einem saftigen Patty, Pulled Pfifferlingen, roten Zwiebeln, frischen Tomaten und einer hausgemachten Burgersoße, serviert an einem Salatbouquet mit Crunchy-Dip-Pommes.

17,90 €

VEGAN

HBH Helles

Ein klassisches helles Bier, frisch gezapft und erfrischend im Geschmack.

VEGAN

Rhöner Landbier

Ein bodenständiges Rhöner Landbier, traditionell gebraut und vollmundig im Geschmack.

VEGAN

HBH Pils

Ein frisches und hopfenbetontes Pilsner, hausgebraut nach klassischer Art.

VEGAN

Fuldaer Kellerbier

Ein naturtrübes Fuldaer Kellerbier, unfiltriert und charaktervoll im Aroma.

VEGAN

Radler & Cola-Bier

Eine erfrischende Auswahl: das klassische Radler oder das spritzige Cola-Bier.

VEGAN

Landbier-Mango-Granatapfel

Ein fruchtiger Biermix aus Rhöner Landbier mit Mango- und Granatapfelaroma.

VEGAN

Landbier-Trübe Zitrone

Ein spritziger Biermix mit trüber Zitrone, perfekt für eine fruchtige Erfrischung.

VEGAN

Kirsch & Bier

Ein süßlich-fruchtiger Biermix mit Kirschgeschmack, eine besondere Kombination.

VEGAN

Weizenbier

Ein traditionelles Weizenbier, obergärig und erfrischend im Geschmack.

VEGAN

Russ & Cola-Weizenbier

Eine erfrischende Mischung aus Weizenbier und Limonade (Russ) oder Cola.

VEGAN

Banane- oder Kirsch-Weizenbier

Eine fruchtige Variante des Weizenbiers mit Bananen- oder Kirschgeschmack.

VEGAN

Alkoholfreies Weizen

Ein erfrischendes alkoholfreies Weizenbier, ideal für jeden Anlass.

4,80 €

VEGAN

HBH Pils alkoholfrei

Das klassische HBH Pils, jetzt auch in der alkoholfreien Variante.

3,90 €

VEGAN

Bitburger Radler

Ein leichtes und erfrischendes alkoholfreies Radler von Bitburger.

3,90 €

VEGAN

Coca-Cola

Der weltbekannte Klassiker, eiskalt serviert.

VEGAN

Coca-Cola Zero

Die zuckerfreie Variante des beliebten Klassikers, eiskalt serviert.

VEGAN

Spezi

Eine erfrischende Mischung aus Cola und Orangenlimonade.

VEGAN

Fanta

Die spritzige Orangenlimonade, erfrischend und fruchtig.

VEGAN

Sprite

Die klare, zitronig-limettige Erfrischung.

VEGAN

Apfelsaftschorle

Eine natürliche und belebende Apfelsaftschorle.

VEGAN

Mineralwasser

Erfrischendes Mineralwasser, wahlweise classic, medium oder naturell.

VEGAN

Orangensaft, Kirsch- oder Bananennektar

Eine Auswahl an fruchtigen Säften: Orangensaft, Kirschnektar oder Bananennektar.

4,40 €

VEGAN

Waldbrause Mango-Granatapfel oder Mango-Mandarine

Eine hausgemachte Waldbrause mit exotischer Mango-Granatapfel- oder spritziger Mango-Mandarinennote.

VEGAN

Waldbrause Trübe Zitrone oder Cola Orange

Eine hausgemachte Waldbrause mit erfrischender trüber Zitrone oder der beliebten Cola-Orange-Kombination.

VEGAN

Kaffee Creme

Ein vollmundiger Kaffee mit einer feinen Crema.

3,40 €

VEGAN

Espresso

Ein kräftiger und konzentrierter italienischer Espresso.

2,80 €

VEGAN

Espresso Macchiato

Ein Espresso, verfeinert mit einem kleinen Schuss Milchschaum.

3,20 €

VEG

Doppelter Espresso

Ein extra starker, doppelter Espresso für den besonderen Koffeinkick.

4,20 €

VEGAN

Milchkaffee

Eine große Tasse Kaffee mit viel warmer Milch, ideal für Genießer.

4,30 €

VEG

Cappuccino

Ein klassischer Cappuccino mit Espresso, heißer Milch und cremigem Milchschaum.

4,30 €

VEG

Latte Macchiato

Ein hoher Latte Macchiato, bestehend aus geschichteter Milch, Espresso und Milchschaum.

4,80 €

VEG

Heiße Schokolade mit Milch

Eine wärmende Tasse heiße Schokolade, zubereitet mit frischer Milch.

3,90 €

VEG

Tee (verschiedene Sorten)

Eine Auswahl an verschiedenen, aromatischen Teesorten. Fragen Sie unser Personal für die aktuelle Auswahl.

VEGAN

Bockbierbrand mit hauseigenem Craftbeer

Ein einzigartiger Bockbierbrand, destilliert aus unserem hauseigenen Craftbeer, mit intensivem Aroma.

4,60 €

VEGAN

Hausgemachter Bierlikör

Ein süßer, hausgemachter Likör, hergestellt auf Basis unseres Bieres.

2,90 €

VEGAN