Hopfenglück

Knobi-Brot

Knuspriges Baguette mit einem hausgemachten, würzigen Knoblauchaufstrich.

8,50 €

VEG

Hopfensalat

Ein kleiner, knackig gemischter Salat serviert mit einem cremigen Joghurt-Dressing.

7,50 €

VEG

Champignon-Bierbrot

Herzhaftes Bierbrot belegt mit frischen Champignons, Knoblauch, Zwiebeln und feinem Kräuterschmand.

12,50 €

VEG

Tims Braumeisterschnitzel

Deftiges Schweineschnitzel garniert mit Schmorzwiebeln und Speckwürfeln, dazu knusprige Bratkartoffeln.

21,50 €

Tomahawk - Kotelett

Saftiges Kotelett serviert mit goldgelben Brauhaus-Pommes und knackigem Grillgemüse.

21,50 €

Ofenfrisches Schäufele

Traditionell im Ofen gebackene Schweineschulter, serviert mit klassischen Kartoffelklößen und einer kräftigen Biersoße.

22,00 €

Sudhaus - Kasseler

Zart gepökeltes und geräuchertes Kasseler, serviert mit feinem Rosenkohl, cremigem Kartoffelstampf und Biersoße.

20,50 €

Brauhaus - Steak

Ein perfekt gegrilltes, 250 g schweres Roastbeef mit rustikalen Brauhaus-Pommes und feinem Grillgemüse.

36,00 €

Hochstiftliche Rinderroulade

Hausgemachte Rinderroulade nach Traditionsrezept mit würzigem Rotkraut, Kartoffelklößen und feiner Biersoße.

25,50 €

Läuterbottichpfanne

Eine bunte Pfanne aus knusprigen Bratkartoffeln, Grillgemüse und saftigen Hähnchenfiletstreifen.

19,50 €

Bierkutscher Burger

Wilder Burger-Genuss mit einem Patty aus Hirsch- und Wildschweinfleisch, fruchtiger Preiselbeersoße, cremigem Camembert, Rotweinzwiebeln, frischem Salat im Homestyle Bun, serviert mit Brauhaus-Pommes.

23,50 €

Schwarzer Hahn

Feines, zartes Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Waldpilzen in Sahnesoße, serviert mit hausgemachten Spätzle.

19,50 €

Lachspfanne

In der Pfanne gebratene Lachswürfel mit zarten Nudeln und Blattspinat in einer Knoblauch-Sahnesoße.

23,50 €

Lachs-Chicorée-Spieß

Im Ofen gebackenes Lachsfilet am Spieß mit aromatischen Rosmarinkartoffeln, buntem Tomaten-Zucchini-Ragout und Chicorée.

26,00 €

Veggie Burger vegan

Veganer Burger im Homestyle Bun mit einem hausgemachten Kartoffel-Zucchini-Rösti, veganer Sour Cream, frischen Tomaten, Salat und knusprigen Brauhaus-Pommes.

18,00 €

VEGAN

Käsespätzlepfanne vegetarisch

Herzhafte, traditionelle Käsespätzle mit viel geschmolzenem Käse und knusprigen Röstzwiebeln garniert.

16,50 €

VEG

Gemüsestrudel vegan

Knusprig gebackener Gemüsestrudel angerichtet auf einem feinen, erdig-süßen Rote-Bete-Ragout.

17,50 €

VEGAN

Hausgemachte Bierknödel vegan

Lockere, hausgemachte Bierknödel serviert mit einem aromatisch-cremigen Waldpilzragout.

19,50 €

VEGAN

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes

Ein kleines, knusprig paniertes Schweineschnitzel Wiener Art mit einer Portion Pommes frites.

11,50 €

Kloß mit Soß

Ein weicher Kartoffelkloß gereicht mit einer herzhaften Bratensoße.

7,50 €

Hausgemachte Nuggets mit Pommes

Zarte, knusprig panierte Hähnchen-Nuggets aus eigener Herstellung mit Pommes frites.

10,00 €

Der absolute Schmarrnsinn

Klassischer, fluffig zerrissener Kaiserschmarrn, serviert mit fruchtigem Apfelmus.

12,50 €

VEG

Hopfenglück-Eisbecher

Feine Kombination aus Pistazien- und Baileys-Eis, garniert mit süßer Vanillesoße und Schlagsahne.

9,50 €

VEG

Warmer Schokoladenkuchen

Ein Traum aus warmer Schokolade mit einem zartschmelzenden, flüssigen Kern.

VEG

Warmer Schokoladenkuchen

Warmer Schokoladenkuchen mit einem flüssigen Kern, serviert mit feiner Vanillesoße.

11,00 €

VEG