Nest Restaurant

Gebackene Spitzpaprika

Zart gebackene Spitzpaprika serviert in cremiger Schmandsoße nach traditioneller Balkan-Art.

11,00 €

"Nest" - Kartoffelrösti

Knuspriges Kartoffelrösti garniert mit feinem Erbsenpüree, frischem Rucola, zartem Wachtelei und aromatischem Trüffel.

14,00 €

Schwertfisch- und Thunfischcarpaccio

Hauchdünn geschnittener frischer Schwertfisch und Thunfisch, elegant mariniert.

17,00 €

Spanische Garnelen

Gebratene Garnelen in würzigem Knoblauch-Tomatenöl mit Chili, dazu frisch hausgebackenes Weißbrot.

16,00 €

Rindercarpaccio

Klassisches Rindercarpaccio verfeinert mit pikanter Hausmarinade, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan.

16,00 €

Bulgarischer Schopska Salat

Erfrischender Salat aus sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken, Paprika, roten Zwiebeln und geriebenem bulgarischen Schafskäse.

12,00 €

Rucola Salat

Aromatischer Rucolasalat mit cremiger Burrata, süßen Kirschtomaten, gerösteten Pistazienkernen und hausgemachtem Basilikumdressing.

15,00 €

Saisonaler grüner Salat

Knackige Blattsalate mit geräucherter Rhönforelle, frischen Gurken, Radieschen und cremigem Kräuter-Schmand-Dressing.

16,00 €

Geröstete Tomatensuppe

Samtige Suppe aus ofengerösteten Tomaten, abgerundet mit aromatischem Basilikumpesto.

9,00 €

Französische Fischsuppe

Traditionell zubereitete französische Fischsuppe mit einer reichhaltigen Auswahl an Edelfischen und Meeresaromen.

17,00 €

Fusilloni

Große Spiralnudeln in fruchtiger Tomatensoße mit cremiger Burrata, aromatischen Oliven und frischem Rucola.

16,00 €

Pappardelle

Breite Bandnudeln mit würziger italienischer Salsiccia, pikanter 'Nduja und feinem Mascarpone.

17,00 €

Ravioli

Handgemachte Ravioli mit zarter Pecorino-Feigenfüllung, geschwenkt in aromatischer Nussbutter und bestreut mit gehackten Pistazien.

16,00 €

Meeresfrüchte Risotto

Cremig gerührtes Risotto mit einer feinen Auswahl an Meeresfrüchten, Kräutern und einem Hauch Weißwein.

24,00 €

Duett vom Stör

Kombination aus gebratenem und geräuchertem Stör, serviert mit grünem Spargel und duftenden Rosmarinkartoffeln.

30,00 €

Lachssteak vom Lavasteingrill

Saftig auf Lavastein gegrilltes Lachssteak, begleitet von buntem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln.

27,00 €

Forelle aus der Rhönforellenzucht

Frische regionale Forelle aus der Rhön, serviert mit feinen Petersilienkartoffeln und gedünstetem Spinat.

26,00 €

Seezunge gegrillt

Edle Seezunge vom Grill mit knackigem grünem Spargel und goldbraunen Rosmarinkartoffeln.

36,00 €

Garnelenpfanne

Pfannengerührte Riesengarnelen mit Knoblauch, frischer Petersilie und Chili in feiner Weißweinsoße, dazu hausgebackenes Weißbrot.

28,00 €

Zart gegrilltes Lammhüftsteak

Auf den Punkt gegrilltes Lammhüftsteak, serviert mit aromatischen Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel.

32,00 €

Kotelett vom regionalen Duroc Schwein

Saftiges Duroc-Schweinekotelett aus der Region mit Rosmarinkartoffeln und würzig-frischem Chimichurri.

28,00 €

Rhöner Schweinefilet

Medaillons vom Rhöner Schweinefilet an cremigem Kartoffel-Lauch-Gratin, Grillgemüse und feiner Pfeffersoße.

26,00 €

Maispoularde

Zarte Maispoulardenbrust auf Kartoffel-Lauch-Gratin mit frischem Spinat und kräftigem Hühnerjus.

25,00 €

Entrecôte vom freilaufenden Rodeo Rind

Saftiges 350g Entrecôte vom freilaufenden Rodeo Rind, meisterhaft auf den Punkt gegrillt.

35,00 €

Rinderfilet Tournedos

Zartes Tournedos vom freilaufenden Rodeo Rind, begleitet von Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und aromatischer Pfeffersoße.

37,00 €

Rosmarinkartoffeln

Im Ofen geröstete Kartoffeln mit frischem Rosmarin und Meersalz.

6,00 €

Kartoffel-Lauch-Gratin

Cremig gebackener Kartoffelauflauf mit zartem Lauch und einer goldgelben Käsekruste.

7,00 €

Skin On Fries

Knusprige Pommes frites mit Schale, goldbraun gebacken und fein gewürzt.

6,00 €

Süßkartoffel Wedges

Knusprig gebackene Süßkartoffelspalten, serviert mit fruchtig-cremigem Orangen-Alioli.

8,00 €

Grillgemüse

Bunte Mischung aus saisonalem Marktgemüse, aromatisch auf dem Grill geröstet.

7,00 €

Spinat

Frisch gedünsteter Blattspinat, verfeinert mit feinen Gewürzen.

6,00 €

Grüner Spargel

Knackig gebratener grüner Spargel mit feinem Butteraroma.

8,00 €

Beilagensalat

Frische bunte Blattsalate mit Rohkost der Saison und feinem Hausdressing.

6,00 €

Pfeffersoße

Kräftige Rahmsoße mit eingelegtem grünem Pfeffer.

3,00 €

Soße Bérnaise

Klassische französische Buttersauce mit Eigelb, Estragon und Kerbel.

3,00 €

Bratenjus

Lange eingekochter, kräftiger Jus aus gerösteten Knochen und Wurzelgemüse.

3,00 €

Riesling-Butter Sauce

Feine Buttersoße montiert mit fruchtigem Riesling-Weißwein.

3,00 €

Orangen-Alioli

Cremige Knoblauchmayonnaise mit einer feinen Fruchtnote von frischen Orangen.

2,50 €

Chimichurri

Würzig-pikante südamerikanische Kräutersauce mit Petersilie, Knoblauch, Chili und Olivenöl.

3,00 €

Knusprige Focaccia

Frisch gebackene Focaccia belegt mit würzigem Schafskäse, Rucola, frischen Tomaten, Gurken, Knoblauch und Oregano.

14,00 €

Margherita

Klassische italienische Pizza mit fruchtigen San Marzano Tomaten, zart schmelzendem Fior di Latte und frischem Basilikum.

11,00 €

Quattro Formaggi

Würzige Käsepizza belegt mit Fior di Latte, Parmigiano Reggiano, pikantem Gorgonzola DOP und geräucherter Scamorza.

14,00 €

Raclette

Herzhafte Pizza mit Fior di Latte, kräftigem Appenzeller Bergkäse, Raclettekäse und roten Zwiebeln, serviert mit knackigem Essiggemüse als Beilage.

15,00 €

Norway

San Marzano Tomaten und Fior di Latte belegt mit aromatischem Räucherlachs, frischem Rucola und pikanter Wasabimayonnaise.

16,00 €

Mon Amour

San Marzano Tomaten und Fior di Latte garniert mit Rucola, edlem Prosciutto Crudo (wahlweise auch mit Bresaola DOP) und gehobeltem Parmigiano Reggiano.

17,00 €

2 Hot 4 You

Feurige Pizza belegt mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte, pikanter 'Nduja, scharfer italienischer Salami und Chili.

15,00 €

Tres Leches

Saftiger südamerikanischer Biskuitkuchen, getränkt in drei verschiedenen Milchsorten und veredelt mit einer süßen Karamellglasur.

8,00 €

Mango-Joghurt-Küchlein

Erfrischendes Törtchen aus cremiger Mango und Joghurt, überzogen mit einer spritzigen Limettenglasur.

8,00 €

Gateau au Chocolat

Warmer, zartschmelzender französischer Schokoladenkuchen, serviert mit feinem Walnusseis.

9,00 €

Affogato

Eine Kugel cremiges Vanilleeis, übergossen mit einem heißen, kräftigen Espresso.

Vanilleeis mit heißem Espresso

Klassisches cremiges Vanilleeis, übergossen mit einem heißen, kräftigen Espresso.

7,00 €

Käsevariation

Feine Auswahl erlesener Käsesorten, serviert mit süßem Trockenobst und pikantem Feigensenf.

10,00 €

Espresso

Kräftiger, aromatischer italienischer Espresso mit feiner Crema.

2,80 €

Espresso Macchiato

Klassischer Espresso verfeinert mit einem kleinen Tupfen samtigem Milchschaum.

3,20 €

Doppelter Espresso

Die doppelte Portion kräftiger Espresso für intensiven Kaffeegenuss.

4,50 €

Kaffee

Frisch gebrühter, ausgewogener Tassenkaffee.

3,20 €

Cappuccino

Aromatischer Espresso mit cremig aufgeschäumter Milch.

4,80 €

Milchkaffee

Sanfter Kaffee mit einer großzügigen Portion heißer Milch.

4,90 €

Latte Macchiato

Geschichteter Kaffeegenuss aus heißer Milch, Espresso und fluffigem Milchschaum.

4,90 €

Baileys Coffee

Heißer Kaffee verfeinert mit feinem Baileys Irish Cream Likör.

7,00 €

Coffee Spezial

Kaffeespezialität des Hauses.

7,00 €

Rhön Sprudel 0,25l

Erfrischendes Mineralwasser aus der Rhön – wahlweise Naturell, Medium oder Original.

3,00 €

Rhön Sprudel 0,75l

Erfrischendes Mineralwasser aus der Rhön in der großen Flasche – Naturell, Medium oder Original.

7,00 €

Coca-Cola / Zero 0,2l

Klassische Erfrischung mit Coca-Cola oder der zuckerfreien Zero-Variante.

3,50 €

Coca-Cola / Zero 0,4l

Kühles Glas Coca-Cola oder Coca-Cola Zero im großen Format.

4,80 €

Fanta / Sprite 0,2l

Fruchtige Fanta Orange oder spritzige Sprite Zitronenlimonade.

3,50 €

Fanta / Sprite 0,4l

Großes Glas spritzige Erfrischung mit Fanta oder Sprite.

4,80 €

Schweppes Tonic Water / Ginger Ale / Bitter Lemon

Klassische Bitterlimonaden von Schweppes – prickelnd und herb-erfrischend.

3,50 €

Fuze Tea Zitrone / Pfirsich 0,33l

Erfrischender Eistee wahlweise mit Zitrone- oder Pfirsichgeschmack.

4,50 €

Verschiedene Säfte 0,2l

Fruchtige Säfte nach Wahl, pur oder als spritzige Schorle serviert.

3,50 €

Verschiedene Säfte 0,4l

Großes Glas Fruchtsaft nach Wahl, auf Wunsch auch als Schorle.

4,80 €

Hochstift Pils 0,3l

Frisch gezapftes, feinherbes Pilsener mit feinporiger Schaumkrone.

3,50 €

Hochstift Pils 0,5l

Feinherbes Pilsener vom Fass, vollmundig und frisch serviert.

4,90 €

Will-Hell 0,3l

Süffiges, mild gehopftes helles Bier direkt vom Fass.

3,50 €

Will-Hell 0,5l

Traditionelles bayerisches Helles vom Fass – mild und erfrischend.

4,90 €

Pilgerstoff 0,5l

Uriges, bernsteinfarbenes Spezialbier frisch vom Zapfhahn.

5,40 €

Will-Bräu Hefeweizen 0,5l

Naturtrübes, fruchtig-würziges Hefeweizen frisch vom Fass.

4,90 €

Will-Bräu Kristall-Weizen 0,5l

Filtriertes, spritzig-perlendes Weizenbier aus der Flasche.

4,90 €

Will-Bräu Weizen Alkoholfrei 0,5l

Vollmundiger Weißbiergenuss ganz ohne Alkohol.

4,90 €

Hochstift Alkoholfrei 0,33l

Alkoholfreies Pilsener mit herb-frischem Charakter.

3,50 €

Pilgerstöffchen alkoholfrei 0,33l

Malzbetontes, vollmundiges alkoholfreies Spezialbier.

3,50 €

Original Bayerisch Malz 0,33l

Süffiger, alkoholfreier Malztrunk mit angenehmer Malzsüße.

4,00 €

Carmes de Rieussec Sauternes AC

Edelsüßer Dessertwein aus Bordeaux mit Aromen von Honig, kandierten Früchten und feiner Würze.

9,00 €

Terre Nardin Prosecco Treviso DOC 0,15l

Spritziger, eleganter italienischer Prosecco aus Venetien mit feiner Perlage.

8,00 €

Terre Nardin Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry 0,15l

Fruchtbetonter und harmonischer Jahrgangsschaumwein aus dem Veneto.

8,00 €

Höffling Gutswein Bacchus

Halbtrockener fränkischer Weißwein mit aromatischer Frucht und milder Säure.

7,50 €

Thorsten Krieger Grauburgunder

Eleganter Pfälzer Grauburgunder mit nussigen Nuancen und feiner Schmelzstruktur.

9,00 €

Buchmayer Grüner Veltliner

Klassischer Grüner Veltliner aus dem Weinviertel mit typischem Pfefferl und knackiger Frische.

8,50 €

Antonio Fattori Sarah's Lugana DOC

Feinfruchtiger Lugana aus Venetien mit floralen Noten und mineralischem Abgang.

10,00 €

Elégance Chardonnay Viognier Réserve IGP

Harmonische französische Weißweincuvée mit Aromen von reifem Pfirsich und zarter Vanille.

8,50 €

Heinrich Gies Merlot Rosé

Beerenfruchtiger Roséwein aus der Pfalz mit erfrischender Leichtigkeit.

9,00 €

Vier Jahreszeiten Winzer Merlot QbA

Samtiger Rotwein aus der Pfalz mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren.

8,50 €

Hauteval Vieilles Vignes Carignan

Kräftiger Rotwein alter Reben aus dem Languedoc mit dunkler Frucht und feiner Würze.

9,00 €

Rubiolo Montepulciano d'Abruzzo DOC

Italienischer Rotweinklassiker mit satter rubinroter Farbe und Aromen von reifen Waldbeeren.

9,00 €

Collezione "2018" Primitivo

Vollmundiger süditalienischer Primitivo mit intensiven Pflaumen- und Gewürznoten.

9,00 €

Manz „Love“ Cuvée Rot Edition Gourmetrebellen

Feinherbe rheinhessische Rotweincuvée mit betörendem Bouquet und geschmeidigem Körper.

9,00 €

Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut 0,75l

Traditioneller Rheingauer Rieslingsekt mit feiner Rasse und eleganter Mineralität.

35,00 €

Terre Nardin Prosecco Treviso DOC 0,75l

Ganzer Flaschengenuss feinsten Proseccos aus der Region Treviso.

27,00 €

Ferrari Brut Trentodoc 0,75l

Renommierter Flaschengärungs-Schaumwein aus dem Trentino mit Noten von Brioche und reifem Apfel.

45,00 €

Lo Sparviere Brut Rosé 0,75l

Exklusiver Franciacorta Rosé mit feiner Mousseux und eleganten Noten roter Beeren.

48,00 €

Laurent-Perrier La Cuvée Brut Champagner 0,375l

Große Champagnerkunst in der halben Flasche – rein, frisch und finessenreich.

55,00 €

Laurent-Perrier La Cuvée Brut Champagner 0,75l

Erlesener Champagner mit perfekter Balance aus Frische und Eleganz.

105,00 €

Laurent-Perrier Brut Rosé 0,75l

Legendärer Rosé-Champagner mit intensiver Aromatik frischer Beerenfrüchte.

165,00 €

Ruinart Blanc de Blancs 0,75l

Edler Champagner aus 100% Chardonnay – leuchtend, geschmeidig und unvergleichlich fein.

185,00 €

Dom Pérignon 0,75l

Prestige-Champagner von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz.

310,00 €

Hausgemachte Sangria

Fruchtige Sangria nach Hausrezept mit Rotwein, edlem Brandy, Orangensäften und aromatischen Gewürzen.

6,50 €

Bellini

Eleganter Cocktailklassiker aus saftigem Pfirsichpüree und spritzigem Prosecco.

9,00 €

Strawberry Mint

Sommerlicher Aperitif mit sonnengereiften Erdbeeren, frischer Minze und prickelndem Prosecco.

9,00 €

Lillet Wildberry

Erfrischender Drink aus feinem Lillet Blanc, spritzigem Wildberry Tonic und gemischten Waldbeeren.

8,50 €

Aperol Spritz

Der bittersüße italienische Kultdrink aus Aperol, Prosecco und einem Spritzer Soda.

8,50 €

Campari Spritz

Klassisch herber Aperitif mit rubinrotem Campari, feinem Prosecco und spritzigem Sodawasser.

8,50 €

Limoncello Spritz

Mediterrane Frische mit italienischem Limoncello, Prosecco und prickelndem Soda.

8,50 €

Frankfurter Spritz

Regionale Spezialität aus feinherbem Aperol, traditionellem Frankfurter Apfelwein und Soda.

7,00 €

Americano

Würziger Aperitifklassiker mit Campari, rotem Wermut Martini Rosso und Sodawasser.

10,00 €

Negroni

Herber Klassiker perfekt ausbalanciert mit Tanqueray Gin, Campari und Martini Rosso.

12,00 €

Martini Dry

Zeitlose Eleganz: wahlweise mit feinstem Vodka oder Gin, abgerundet mit Noilly Prat Wermut.

12,00 €

Gimlet

Klassischer Shortdrink zubereitet mit erlesenem Vodka oder Gin und säuerlich-süßem Cordial Lime.

12,00 €

Manhattan

Stilvoller Drink auf Basis von feinem Bourbon Whiskey, rotem Martini und aromatischen Angostura-Bittern.

12,00 €

Espresso Martini

Belebender Cocktail aus erstklassigem Vodka, Kaffeelikör und frischem Espresso mit feiner Crema.

12,00 €

Bloody Mary

Würziger Cocktailklassiker aus Vodka und Tomatensaft, fein abgeschmeckt mit Gewürzen.

Bloody Mary

Pikanter Cocktail-Klassiker mit feinem Vodka, Tomatensaft, würziger Worcester Sauce und feurigem Tabasco.

12,00 €

Moscow Mule

Erfrischender Drink mit Vodka, spritzigem Limettensaft und würzig-scharfem Ginger Beer.

12,00 €

Dark 'n' Stormy

Kräftiger Havana 7 Rum kombiniert mit frischer Limette und würzigem Ginger Beer.

12,00 €

Whisky Sour

Ausbalancierter Klassiker aus Bourbon Whisky, frischem Zitronensaft, Zucker und samtiger Eiweißkrone.

12,00 €

Amaretto Sour

Süß-säuerliche Harmonie aus feinem Amaretto Disaronno, frischem Zitronensaft und fruchtigem Orangensaft.

12,00 €

Bellini light

Alkoholfreie Komposition aus fruchtigem Pfirsich und prickelndem Ginger Ale.

8,00 €

Strawberry Mint light

Erfrischender Mocktail mit süßer Erdbeere, frischer Minze und herbem Tonic Water.

8,00 €

Cranberry-Holunder Fizz

Fruchtig-herber Mix aus herbem Cranberrysaft, Limettensaft, feinem Holundersirup und Sodawasser.

8,00 €

Hugo 0,0%

Alkoholfreier Aperitif-Genuss mit alkoholfreiem Prosecco, aromatischem Holundersirup, frischer Minze und Limette.

8,00 €

Burgen Bio Dry Gin 4cl

Hochwertiger Bio-Dry-Gin mit feinen Wacholder- und Kräuternoten.

9,00 €

Tanqueray 43% 4cl

Klassischer London Dry Gin mit markanter Wacholdernote und feinen Zitrusnuancen.

9,00 €

Bombay Sapphire 40% 4cl

Ausgewogener Gin mit schonend dampfinfundierten Botanicals.

7,00 €

Gin Mare 42,7% 4cl

Mediterraner Premium-Gin mit Noten von Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina-Oliven.

10,00 €

Hendricks 44% 4cl

Außergewöhnlicher schottischer Gin mit Essenzen von Gurke und Rosenblättern.

11,00 €

Mombasa 41,5% 4cl

Traditionell destillierter Gin im klassischen Kolonialstil mit feiner Würze.

10,00 €

Jack Daniels Black Label 4cl

Klassischer Tennessee Whiskey mit typischen Vanille- und Eichenholzaromen.

8,00 €

Chivas Regal 12 Y.O. 4cl

Runder, milder Blended Scotch Whisky mit einer Reifezeit von 12 Jahren.

9,00 €

Talisker 10 Y.O. 4cl

Kräftiger Single Malt Whisky von der Isle of Skye mit markanter Rauch- und Pfeffernote.

10,00 €

Singleton 12 Y.O. 4cl

Weicher Single Malt Whisky mit Aromen von gedünsteten Früchten und gerösteten Nüssen.

12,00 €

Bowmore 12 Y.O. 4cl

Islay Single Malt Whisky mit der perfekten Balance aus feinem Torfrauch und Honigsüße.

14,00 €

Lagavulin 16 Y.O. 4cl

Intensiver, torfrauchiger Islay Single Malt mit tiefen Holz- und Malzaromen.

14,00 €

Bushmills Black Bush 4cl

Irischer Blend mit hohem Anteil an Sherryfass-gereiften Malt Whiskys.

8,00 €

Canadian Club 4cl

Leichter und milder kanadischer Whisky mit feiner Roggenwürze.

7,00 €

LindenGut Limited Edition 4cl

Exklusive limitierte Abfüllung mit vielschichtigem Aromaprofil.

16,00 €

Havana Club 3 Y.O. 4cl

Klassischer kubanischer weißer Rum, ideal mit leichten Eichen- und Zuckerrohrnoten.

7,00 €

Havana Club 7 Y.O. 4cl

Reifer dunkler kubanischer Rum mit komplexen Aromen von Kakao, Vanille und Tabak.

9,00 €

Don Papa Baroko 4cl

Philippinischer Rum-Blend mit ausgeprägter Süße, Vanillenote und tropischen Fruchtaromen.

10,00 €

Botucal Reserva Exclusiva 4cl

Edler venezolanischer Rum mit Aromen von dunkler Schokolade, Karamell und getrockneten Früchten.

11,00 €

Zacapa 23 Y.O. 4cl

Guatemaltekischer Premium-Rum im Solera-Verfahren gereift, vollmundig mit Noten von Honig und gerösteten Nüssen.

17,00 €

El Pasador de Oro X.O. 4cl

Fein komponierter Rum aus Guatemala mit zusätzlichem Finish in Cognacfässern.

15,00 €

Beluga Vodka 4cl

Russischer Noble Vodka von außergewöhnlicher Reinheit und milder Eleganz.

10,00 €

Belvedere Vodka 4cl

Polnischer Premium-Vodka aus 100 % Roggen mit samtiger Textur und leichter Vanillenote.

9,00 €

Smirnoff Vodka 4cl

Dreifach destillierter und zehnfach gefilterter Vodka für klassischen, klaren Geschmack.

8,00 €

Jose Cuervo Silver

Klarer mexikanischer Tequila mit frischen Agavennoten und sauberem Finish (2cl für 4,00 € / 4cl für 7,00 €).

4,00 €

Jose Cuervo Gold

Goldener Tequila Especial mit weichen Eichenholztönen und milder Süße (2cl für 4,00 € / 4cl für 7,00 €).

4,00 €