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Italienisch · Pasta
Pasta e basta
Florengasse 6, 36037 Fulda
Öffnungszeiten laut OpenStreetMap
- Di–Sa12:00–14:00, 17:30–22:00
- Mo, Sogeschlossen
Laut OpenStreetMap: Mitnehmen möglich
Florengasse 6
36037 Fulda
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Antipasti
-
Caprese con pomodoro, bufala e basilico
Klassische italienische Vorspeise mit sonnengereiften Tomaten, feinstem Büffelmozzarella und frischem aromatischem Basilikum.
13,50 €
VEG -
Bruschetta classica
Knusprig geröstetes Weißbrot, belegt mit fruchtigen gewürfelten Tomaten, nativem Olivenöl und frischem Basilikum.
9,90 €
VEGAN -
Vitello tonnato
Hauchdünn geschnittene, zarte Scheiben vom Kalbfleisch an einer feinen, cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce.
19,50 €
-
Mille Foglie di Manzo
Zartes Rinderfilet raffiniert geschichtet mit frischem Babyleaf-Spinat, feinen Parmesanhobeln und edler Balsamicocrème.
19,90 €
Pinsa
-
Pinsa Antipasti
Knusprig-luftiger Pinsaboden, belegt mit geschmolzenem Mozzarella und einer bunten Auswahl an mariniertem Antipasti-Gemüse.
16,90 €
VEG -
Pinsa Serrano
Rösche Pinsa mit zart schmelzendem Mozzarella, Tomaten, herzhaftem Serranoschinken, knackigem Rucola und frisch gehobeltem Parmesan.
18,90 €
-
Pinsa Tartuffo
Exquisite Pinsa mit aromatischem Trüffelöl, feinwürziger Trüffelsalami, Mozzarella und gehobeltem Parmesan.
18,90 €
-
Pinsa Romana
Traditionell belegte Pinsa mit saftiger Porchetta vom Spanferkel, frischem Rucola, geschmolzenem Mozzarella und fruchtigen Cocktailtomaten.
18,90 €
Insalata
-
Piccola mista
Kleiner knackiger gemischter Gartensalat mit saftigen Tomaten, Gurken, Karotten und Mais, abgerundet mit nativem Olivenöl und Balsamicoessig.
5,90 €
VEGAN -
Insalata Melanzane
Großer bunter Marktsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, feinem Babymozzarella und aromatisch eingelegten Auberginen, verfeinert mit Balsamico-Dressing.
15,90 €
VEG -
Insalata Serrano
Große Salatauswahl mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais, serviert mit würzigem Serranoschinken, gehobeltem Parmesan, Mozzarella und feiner Balsamicocrème.
16,90 €
-
Insalata Amore
Großer Salatgenuss mit süßen Cocktailtomaten, zartem Babymozzarella, eingelegten Zwiebeln in Balsamico aus Modena, knusprigen Croutons und gehobeltem Parmesan.
16,90 €
VEG
Pasta
-
Pasta Napoli
Ihre Wahl an Pasta (Spaghetti, Maccheroni oder Tagliatelle) serviert mit fruchtiger, sonnengereifter Tomatensoße nach traditionellem Rezept.
10,90 €
VEGAN -
Pasta Aglio olio e Peperoncino
Pasta nach Wahl geschwenkt in aromatischem Olivenöl mit frischem Knoblauch, feurigen Peperoncini, Cocktailtomaten und frischer Petersilie.
11,90 €
VEGAN -
Pasta Pesto e Gorgonzola
Herzhafte Pasta nach Wahl in einer cremigen Kombination aus aromatischem Basilikumpesto und feinschmelzendem Gorgonzola.
14,90 €
VEG -
Pasta Bolognese
Klassische italienische Pasta nach Wahl mit herzhafter und langsam eingekochter Tomaten-Rinderhackfleischsoße.
12,50 €
-
Pasta All'arrabiata
Würzige Pasta nach Wahl in einer pikanten Tomatensoße mit Knoblauch, saftigen Cocktailtomaten und fein gehackter Petersilie.
12,90 €
VEGAN -
Pasta Carbonara
Original italienische Zubereitung mit kross angebratener Schweinebacke (Guanciale), cremigem Eigelb und frisch geriebenem Parmesan.
18,50 €
-
Pasta Amatriciana
Raffinierte Spezialität mit gepökelter Schweinebacke, aromatischen roten Zwiebeln und Weißwein in fruchtiger Tomatensoße.
16,90 €
-
Pasta Alla Siciliana
Pasta nach Wahl mit in Olivenöl eingelegten Auberginen, Chilischoten, Knoblauch und feinem Balsamico in fruchtiger Tomatensoße.
16,90 €
VEGAN -
Ravioli con ricotta, spinaci e pecorino
Frische gefüllte Teigtaschen mit cremiger Ricotta-Spinat-Füllung und pikantem Pecorino, serviert an einer samtigen Tomaten-Sahne-Soße.
16,90 €
VEG -
Caramelle ripieno di porcini, castagne e ricotta
Hausgemachte gefüllte Bonbonnudeln mit edlen Steinpilzen, feinen Maronen und Ricotta, geschwenkt in einer zarten Butter-Salbei-Soße.
18,90 €
VEG
Hauptgerichte
-
Lasagna al forno
Hausgemachte Lasagne nach traditioneller Art mit würziger Rinderhackfleischsoße, feiner Béchamelsauce und goldbraun mit Mozzarella überbacken.
16,90 €
Desserts
-
Panna Cotta
Klassisches piemontesisches Sahnedessert mit feiner Vanillenote, samtig-zart gekühlt serviert.
8,20 €
-
Tiramisu
Traditionelles italienisches Schichtdessert mit in Espresso getränkten Löffelbiskuits und einer luftigen Mascarponecreme, mit Kakao bestäubt.
8,90 €
VEG
Getränke
-
Chardonnay del Veneto 0,2l
Italienischer Weißwein aus Venetien, elegant und intensiv im Geschmack.
6,20 €
VEG -
Orvieto Amabile Bianco 0,2l
Lieblicher, fruchtbetonter Weißwein mit harmonischer Restsüße und feinem Bouquet.
5,90 €
VEG -
Pinot Grigio del Veneto 0,2l
Fruchtiger, angenehm lebhafter Weißwein aus Venetien, erfrischend im Abgang.
6,20 €
VEG -
Castelli Romani Rosato 0,2l
Trockener, ausgewogen würziger Roséwein aus der traditionsreichen Region Castelli Romani.
5,90 €
VEG -
Lambrusco 0,2l
Italienischer roter Perlwein, herrlich lieblich, spritzig und erfrischend fruchtig.
5,50 €
VEG -
Merlot del Veneto 0,2l
Trockener, samtiger und harmonisch runder Rotwein mit angenehmer Beerenaromatik.
6,20 €
VEG -
Salento Primitivo 0,2l
Kraftvoller, samtig-vollmundiger süditalienischer Rotwein mit langem, intensivem Abgang.
6,70 €
VEG -
Montepulciano 0,2l
Charaktervoller, kräftiger und vollmundiger italienischer Rotwein mit anhaltendem Nachhall.
6,80 €
VEG -
Radler 0,3l
Erfrischender Biermischklassiker aus herbem Pils und spritziger Zitronenlimonade.
2,90 €
VEGAN -
Hochstift Pils 0,3l
Frisch gezapftes, feinherbes Pilsener mit feiner Hopfennote.
2,90 €
VEGAN -
Hochstift Pils alkoholfrei 0,3l
Alkoholfreier Biergenuss mit dem vollen, feinherben Pilsgeschmack.
2,90 €
VEGAN -
Hochstift Pils 0,5l
Frisch gezapftes, herbes Pilsener Bier mit feiner Hopfennote.
5,30 €
VEGAN -
Hefeweizen 0,5l
Klassisches, naturtrübes Weizenbier mit fruchtig-würzigen Aromen.
4,80 €
VEGAN -
Hefeweizen alkoholfrei 0,5l
Alkoholfreies, vollmundiges Hefeweizen – spritzig und erfrischend.
4,80 €
VEGAN
Aperitifs
-
Prosecco 0,1l
Feinperliger, erfrischender italienischer Schaumwein.
6,90 €
VEGAN -
Campari Soda 0,2l
Herber Campari auf Eis, aufgegossen mit prickelndem Sodawasser.
5,90 €
VEGAN -
Campari Orange 0,2l
Fruchtig-herber Aperitifklassiker aus Campari und Orangensaft.
6,90 €
VEGAN -
Martini Bianco 5cl
Eleganter weißer Wermut mit feiner Vanille- und Kräuternote.
5,90 €
VEGAN -
Aperol Prosecco 0,2l
Spritziger Aperol Spritz mit feinem Prosecco und spritziger Orangennote.
7,50 €
VEGAN
Alkoholfreie Getränke
-
Coca-Cola 0,33l
Der klassische, erfrischende Cola-Kultgeschmack.
4,50 €
VEGAN -
Coca-Cola Light 0,33l
Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit vollem Geschmack, ohne Zucker.
4,50 €
VEGAN -
Fanta 0,33l
Fruchtige Orangenlimonade für prickelnde Erfrischung.
4,50 €
VEGAN -
Spezi 0,33l
Beliebter Erfrischungsmix aus Cola und fruchtiger Orangenlimonade.
4,50 €
VEGAN -
Sprite 0,33l
Erfrischende Limonade mit spritzigem Zitronen- und Limettengeschmack.
4,50 €
VEGAN -
Apfelschorle 0,25l
Fruchtiger Apfelsaft gemischt mit spritzigem Mineralwasser.
3,30 €
VEGAN -
Orangensaft 0,2l
Fruchtiger, aromatischer Orangensaft voller Vitamin C.
4,90 €
VEGAN -
Ginger Ale 0,2l
Feinwürziges Erfrischungsgetränk mit natürlichem Ingweraroma.
3,10 €
VEGAN -
Bitter Lemon 0,2l
Herb-frische Zitronenlimonade mit feiner Chininnote.
3,10 €
VEGAN -
Johannisbeerschorle 0,5l
Erfrischender Johannisbeernektar mit spritzigem Mineralwasser.
5,10 €
VEGAN -
Rhön Sprudel (s,m,o) 0,5l
Natürliches Mineralwasser aus der Rhön – wahlweise spritzig, medium oder still.
5,90 €
VEGAN
Spirituosen
-
Sambuca 2cl
Traditioneller italienischer Anislikör mit süßem und würzigem Geschmack.
3,90 €
VEGAN -
Averna 2cl
Sizilianischer Kräuterbitter mit vollmundigem, bittersüßem Aroma.
3,90 €
VEGAN -
Ramazotti 2cl
Klassischer italienischer Amaro auf Basis ausgewählter Kräuter und Gewürze.
3,90 €
VEGAN -
Fernet Branca 2cl
Kräftiger, intensiv herber Bitterlikör nach geheimem Traditionsrezept.
3,90 €
VEGAN -
Cynar 2cl
Einzigartiger italienischer Artischockenlikör mit herb-süßlichem Geschmack.
3,90 €
VEGAN -
Amaro del Capo 2cl
Kalabresischer Kräuterlikör mit aromatischen Nuancen von Minze und Orangenblüten.
4,90 €
VEGAN
Heisser Abschluss
-
Caffè
Klassischer frisch gebrühter schwarzer Kaffee mit feinem Röstgeschmack.
2,90 €
VEGAN -
Caffè Corretto
Italienischer Kaffee verfeinert mit einem kräftigen Schuss Grappa oder Likör.
4,90 €
VEGAN -
Cappuccino
Klassischer Espresso mit cremig aufgeschäumter Milch und feiner Haube.
3,20 €
VEG -
Espresso
Intensiver italienischer Espresso mit aromatischer Crema.
2,80 €
VEGAN -
Espresso doppio
Doppelter Espresso für den vollen, kräftigen Kaffeegenuss.
4,90 €
VEGAN -
Espresso Macchiato
Espresso mit einem zarten Tupfer feinem Milchschaum veredelt.
3,10 €
VEG -
Espresso Corretto
Kräftiger Espresso vollendet mit einem Schuss italienischer Spirituose.
4,10 €
VEGAN -
Latte Macchiato
Geschichteter Kaffeegenuss aus viel heißer Milch, Milchschaum und starkem Espresso.
4,40 €
VEG -
Tee
Wohltuender, aromatisch aufgebrühter Heißtee.
2,60 €
VEGAN
Flaschenweine
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Mandus Primitivo di Manduria DOC 0,75l
Weingut Pietra Pura, Apulien, Italien – trocken, großartige Struktur bei sanften Tanninen.
26,90 €
VEGAN -
Sistina Riserva Montepulciano D' Abruzzo DOC 0,75l
Weingut Citra Vini, Abruzzen, Italien – intensive Aromen von reifen Früchten und würzige Noten.
26,90 €
VEGAN -
I Frati 100% Turbiana, Lugana DOC 0,75l
Weingut Cá di Frati, Lombardei, Italien – kraftvoll mit feiner delikater Säure, ausgewogen mit elegantem Abgang.
29,90 €
VEGAN -
Pinot Grigio delle Venezie DOC 0,75l
Weingut Antica Vigna, Venetien, Italien – Duft nach Pfirsichen, Blüten und Birnen, feines Säurebild.
26,90 €
VEGAN -
Anima Trebbiano d Abbruzzo DOC Bianco 0,75l
Weingut Marramiero, Abruzzen, Italien – intensives anhaltendes Bouquet mit fruchtigen Anklängen, würzig, ausbalanciert.
28,90 €
VEGAN -
Sire Negroamaro del Salento IGP Rosé 0,75l
Weingut Mocavero, Apulien, Italien – lebhafter Duft, der lange anhält, betörend, harmonisch am Gaumen.
29,90 €
VEGAN
Grappa
-
Grappa Andrea da Ponte 2cl
Vecchia Grappa di Prosecco aus Venezien. Tresterbrand aus der Rebsorte Glera, 8 Jahre in Eichenfässern gereift, leuchtende Bernsteinfarbe, intensives Bouquet mit Noten von Vanille, Kakao und Honig, weich und langanhaltend.
3,90 €
VEGAN -
Grappa Nonino Grappa di Chardonnay 2cl
Handwerklich gebrannt aus der Rebsorte Chardonnay und in Eichenholzfässern gereift. Bernsteinfarben, fruchtiges Bouquet nach Trockenfrüchten wie Aprikosen und Mirabellen, samtiger und langanhaltender Nachhall.
5,60 €
VEGAN -
Grappa Berta Grappa Invecchiata Tre Soli Tre 2cl
Edler, fassgelagerter Premium-Grappa mit komplexem Charakter und meisterhafter Aromatiefe.
9,80 €
VEGAN -
Grappa
Bernsteinfarben, komplex, weich, faszinierend, mit großer Persönlichkeit, herrliches Konzert der Gefühle, aus dem das reife Obst (Johannisbeere, Aprikose, Sauerkirsche), der Kakao und die Vanille hervorstechen.
VEGAN
Speisekarte laut pastaebasta-fulda.de ↗. Abgerufen am 26. Oktober 2026. Preise und Verfügbarkeit bitte beim Betrieb prüfen.
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