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Restaurant
Schloßpark
Pauluspromenade 2, 36037 Fulda
Öffnungszeiten: in OpenStreetMap nicht eingetragen
Pauluspromenade 2
36037 Fulda
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Vorspeisen
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Geflügeleintopf
Herzhafter Geflügeleintopf, verfeinert mit aromatischem Zitronengras und frischem Ingwer.
11,00 €
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Kürbis-Kokos-Suppe
Cremige Kürbis-Kokos-Suppe, garniert mit einem Hauch Sahne und gerösteten Kernen.
9,00 €
VEG -
Geräucherter Lachs
Zarter geräucherter Lachs serviert mit knusprigen Kartoffelpuffern und feinem Kaviar-Schmand.
21,00 €
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Marinierter Tafelspitz
Fein marinierter Tafelspitz mit würziger Kräutervinaigrette, frisch geriebenem Meerrettich und knusprigem Knoblauchbrot.
17,00 €
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Geflügeleintopf
Wärmender Geflügeleintopf, verfeinert mit aromatischem Zitronengras und frischem Ingwer.
11,00 €
-
Kürbis-Kokos-Suppe
Cremige Kürbis-Kokos-Suppe, garniert mit einem Hauch Sahne und gerösteten Kernen.
9,00 €
VEG -
Geräucherter Lachs
Feiner geräucherter Lachs auf krossen Kartoffelpuffern, serviert mit edlem Kaviar-Schmand.
21,00 €
-
Marinierter Tafelspitz
Zart marinierter Tafelspitz an würziger Kräutervinaigrette, serviert mit frischem Meerrettich und knusprigem Knoblauchbrot.
17,00 €
Leichte Küche
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Zartweizen-Bowl
Bunte Bowl mit Zartweizen, knackiger Paprika, Tomate, Gurke, süßer Mango, Edamame, gerösteten Cashewkernen, cremiger Avocadocreme und Erdnussdip.
14,50 €
VEGAN -
Caesar-Salat
Klassischer, knackiger Caesar-Salat mit geröstetem Brot und feinem Dressing.
14,50 €
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Vegetarisches Gemüsecurry
Aromatisches, buntes Gemüsecurry serviert mit feinem Basmatireis und einem frischen Beilagensalat.
20,00 €
VEG -
Zartweizen-Bowl
Bunte Zartweizen-Bowl mit Paprika, Tomate, Gurke, fruchtiger Mango, Edamame und knackigen Cashewkernen, abgerundet mit Erdnussdip und samtiger Avocadocreme.
14,50 €
VEGAN -
Caesar-Salat
Knackiger Romanasalat mit klassischem Caesar-Dressing und geröstetem Brot.
14,50 €
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Vegetarisches Gemüsecurry
Würzigsüßes Gemüsecurry mit buntem Marktgemüse, serviert mit duftendem Basmatireis und frischem Beilagensalat.
20,00 €
VEG
Hauptspeisen
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Traditionell paniertes Schnitzel vom Kalb mit feinen Salzkartoffeln und erfrischendem Gurkensalat in Rahm.
27,50 €
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Gebratene Hähnchenbrust
Saftig gebratene Hähnchenbrust auf aromatischem Kokos-Spinat mit Basmatireis, fruchtigem Mangochutney und Nüssen.
23,00 €
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Bärlauchbratwurst
Würzige Bärlauchbratwurst auf cremigem Kartoffelstampf, serviert mit Sauerkraut und kräftiger Zwiebelsauce.
18,00 €
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Tagliarini in Trüffelsahne
Feine Tagliarini-Nudeln geschwenkt in aromatischer Trüffelsahne, serviert mit gebratenen Riesengarnelen.
26,00 €
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Maritim Burger
Saftiges Rindfleisch-Patty mit Gewürzgurken, zweierlei Zwiebeln, Tomaten, Relish, Remoulade und Salat im Burgerbrötchen, serviert mit Homestyle Fries.
22,50 €
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Argentinisches Rumpsteak
Zartes argentinisches Rumpsteak mit geschmolzenen Zwiebeln, krossen Bratkartoffeln und frischem Salat.
33,00 €
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Maritim Burger Vegan
Pflanzliches Burger-Patty belegt mit veganem Brie-Style, pikantem Apfel-Chili-Chutney und frischem Rucola, serviert mit Homestyle Fries.
22,50 €
VEGAN -
Gebratenes Lachsfilet
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet an feinem grünem Spargelragout, serviert auf Sepianudeln.
27,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Klassisch in der Pfanne goldbraun gebackenes Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und erfrischendem Rahmgurkensalat.
27,50 €
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Gebratene Hähnchenbrust
Saftig gebratene Hähnchenbrust auf aromatischem Kokos-Spinat mit Basmatireis, fruchtigem Mangochutney und gerösteten Nüssen.
23,00 €
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Bärlauchbratwurst
Herzhafte Bärlauchbratwurst serviert mit cremigem Kartoffelstampf, traditionellem Sauerkraut und kräftiger Zwiebelsauce.
18,00 €
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Tagliarini in Trüffelsahne
Feine Tagliarini geschwenkt in cremiger Trüffelsahne, serviert mit knackig gebratenen Riesengarnelen.
26,00 €
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Maritim Burger
Herzhafter Burger im knusprigen Brioche-Bun mit feinsten Zutaten nach Art des Hauses.
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Rindfleisch-Burger
Saftiger Rindfleisch-Burger mit Gurken, zweierlei Zwiebeln, frischen Tomaten, herzhaftem Relish, Remoulade und Salat im Burgerbrötchen, serviert mit knusprigen Homestyle Fries.
22,50 €
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Argentinisches Rumpsteak
Zartes argentinisches Rumpsteak serviert mit geschmolzenen Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einer frischen Salatbeilage.
33,00 €
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Maritim Burger Vegan
Pflanzlicher Burger mit saftigem veganen Patty, schmelzendem Brie-Style, fruchtig-pikantem Apfel-Chili-Chutney und frischem Rucola, begleitet von Homestyle Fries.
22,50 €
VEGAN -
Gebratenes Lachsfilet
Auf den Punkt gebratenes Lachsfilet an aromatischem grünem Spargelragout, serviert auf edlen Sepianudeln.
27,00 €
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Caesar Salat
Klassischer Caesar Salat mit knackigen Römersalatherzen, knusprigen Croûtons und fein gehobeltem Parmesan.
14,50 €
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Zartweizen Bowl
Bunte Zartweizen-Bowl mit Paprika, Tomate, Gurke, fruchtiger Mango, Edamame, gerösteten Cashewkernen, Erdnussdip und cremiger Avocado-Creme.
14,50 €
VEGAN -
Tagliarini
Feine Tagliarini-Pasta in edler Trüffelsahne, serviert mit gebratenen Riesengarnelen.
24,00 €
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Gebratenes Lachsfilet
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet serviert an feinem grünem Spargelragout und schwarzen Sepianudeln.
27,00 €
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Philly Cheese Sandwich
Saftige Rumpsteakstreifen mit grüner Paprika, Zwiebeln und würziger Chili-Cheese-Sauce im Brioche-Bun, serviert mit knusprigen Homestyle Fries.
22,50 €
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Maritim Burger
Klassischer Rindfleisch-Burger mit Gurke, zweierlei Zwiebeln, Tomaten-Relish, Remoulade und frischem Salat, begleitet von Homestyle Fries.
22,50 €
-
Maritim Burger (vegan)
Pflanzliches Burger-Patty mit zartschmelzendem veganen Brie-Style, pikant-fruchtigem Apfel-Chili-Chutney und Rucola, serviert mit Homestyle Fries.
20,00 €
VEGAN
Desserts
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Crème Brûlée
Klassische französische Vanillecreme mit knackig karamellisierter Zuckerkruste, serviert mit fruchtigem Cassissorbet.
10,00 €
VEG -
Apfeltarte
Ofenfrische Apfeltarte mit zartem Mürbeteig, abgerundet mit cremigem Vanilleeis.
12,00 €
VEG -
Crème Brûlée
Klassische französische Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste, serviert mit fruchtig-erfrischendem Cassissorbet.
10,00 €
VEG -
Apfeltarte
Feine, ofenfrische Apfeltarte serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis.
12,00 €
VEG
Suppen
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Geflügeleintopf
Herzhafter Geflügeleintopf, verfeinert mit aromatischem Zitronengras und frischem Ingwer.
11,00 €
Pizza
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Maritim Pizza Margherita (vegan)
Knusprig gebackene vegane Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, pflanzlicher Käsealternative und frischem Rucola.
11,00 €
VEGAN -
Maritim Pizza Margherita
Klassische ofenfrische Pizza Margherita mit sonnengereifter Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella.
VEG -
Pizza Mozzarella | Rucola
Knusprige Pizza belegt mit zart schmelzendem Mozzarella und frischem, würzigem Rucola.
11,00 €
VEG
Dessert
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Magnum Salted Caramel & Almond
Köstliches Vanilleeis durchzogen von gesalzener Karamellsauce, umhüllt von knackiger Milchschokolade und gerösteten Mandelstücken.
6,50 €
VEG -
Magnum White Chocolate & Cookies
Cremiges Eis mit Keks-Strudeln, umhüllt von zarter weißer Schokolade mit knusprigen Keksstückchen.
6,50 €
VEG -
Solero Exotic
Erfrischendes Vanilleeis mit einem fruchtigen Überzug aus exotischem Passionsfrucht- und Mangosorbet.
6,50 €
VEG
Speisekarte laut maritim.de ↗. Abgerufen am 26. Oktober 2026. Preise und Verfügbarkeit bitte beim Betrieb prüfen.
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