Name: Wüstenblume
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Von-Schildeck-Straße 21
36043 Fulda

Vorspeisen

Sambusa

Knusprige, dreieckige Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus gewürztem Hackfleisch oder Linsen und Gemüse, goldbraun frittiert und serviert mit einer passenden Sauce. Ein beliebter Start in die afrikanische Geschmackswelt.
Lambi-Frühlingsrollen

Feine, knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit zartem Lambi (Meeresschnecke) und frischem Gemüse, raffiniert gewürzt und perfekt goldbraun frittiert. Eine exotische Köstlichkeit.
Bajio (Linsenbällchen)

Aromatische, goldbraun frittierte Bällchen aus Linsen, fein gewürzt mit einer traditionellen afrikanischen Gewürzmischung. Außen knusprig und innen zart – eine beliebte, herzhafte vegetarische Vorspeise.
VEGAN

Hauptgerichte

Sabaayad

Ein traditionelles somalisches Fladenbrot, das außen goldbraun und knusprig gebacken, innen jedoch weich und luftig ist. Ideal, um Saucen aufzunehmen oder als Beilage zu herzhaften Eintöpfen.
VEGAN
Suqaar

Ein herzhaftes somalisches Gericht aus zart gekochtem Rindfleisch, das in einer reichen und aromatischen Sauce mit einer Mischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander zubereitet wird, oft begleitet von frischem Gemüse.
Fufu mit Hähnchen

Traditionelles Fufu, ein weicher und sättigender Teigkloß aus Maniok und Kochbananen, serviert mit einem reichhaltigen Eintopf aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und einer tief-aromatischen Soße.
Reis mit Baijo

Duftender, perfekt gekochter Reis, kombiniert mit den goldbraunen und würzigen Linsenbällchen (Baijo). Eine sättigende und geschmackvolle vegetarische Hauptspeise, die die vielfältigen Aromen Afrikas auf den Teller bringt.
VEGAN

Speisekarte laut wuestenblume-fulda.de ↗, Stand 17. September 2026. Preise ohne Gewähr.

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